調理時間 90 分

材料（ 8 個分）
・魚肉ソーセージ…1本
・ぶなしめじ…100g
・エリンギ…大1本
・くろあわびたけ…3枚
・カボチャ…50g
・ベビーチーズ（黒コショウ味）…4個
・ホットケーキミックス…200g
・卵…2個
・牛乳…50cc
・塩コショウ…少々
・マヨネーズ…大さじ1
・オリーブオイル…70cc

作り方
①ぶなしめじは石突をとってほぐす。エリンギは粗いみじん切りにし、くろあわびたけは細切りにする。カボチャは5mm角のみじん切りにし、耐熱容器に入れてレンジ（600W）で1分半ほど加熱する。魚肉ソーセージとベビーチーズも5mm角のみじん切りにする。
②フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて熱してきのこを炒め、火が通ったら粗熱を取っておく。
③ボウルに卵、牛乳、オリーブオイル、塩コショウ、ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせ、2を加えてざっくり混ぜる。
④オーブンを180℃に予熱しておく。パウンド型にオーブンシートをしき、魚肉ソーセージをのせたら3の具材を半分入れ、カボチャとベビーチーズを散らす。さらに残りの3を入れたら型を落として空気を抜く。
⑤オーブンで40分程度焼いたら完成♪