調理時間 20 分

材料（ ４ 人前）
・しいたけ…3枚
・えのきたけ…1/4株
・エリンギ…中1本
・ミニトマト…8個
・ニンニク…1片
・オリーブオイル…大さじ1
・塩…少々
・こしょう…少々
・バゲット…12枚
・粉チーズ…適量
・パセリ（みじん切り）…適量

作り方
①しいたけは軸を、えのきたけは石づきをとる。しいたけ、エリンギは1cm角に切り、えのきたけは1cmの長さに切る。ミニトマトは 4～8等分に切る。ニンニクはみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを温め、ニンニクを入れて香りが出るまで弱火で加熱する。きのこを加えたら中火で炒め、塩・こしょうで味付けする。火を止め、ミニトマトを混ぜ合わせる。
③バゲットはトースターで焼き、②をのせ、粉チーズ、パセリを散らしたら完成。