調理時間 20 分

材料 (2人分)
・ぶなしめじ 1/4株
・あらげきくらげ 2枚
・えのきたけ 1/4株
・鮭 2切れ
・絹ごし豆腐 1/4丁
・ニラ 20g
・水 2カップ
・キムチ 80g
・卵黄 2個
・ごま油 小さじ1
（A）
・鶏ガラスープの素 大さじ1
・コチュジャン 小さじ2
・醤油 小さじ2

作り方
①ぶなしめじは石づきを取り小房に分ける。あらげきくらげはスライスし、えのきたけは石づきを取り、長さ半分に切ってほぐしておく。鮭は食べやすい大きさに、絹ごし豆腐は一口大に切る。ニラは5㎝幅に切る。
②鍋に湯を沸かし、（A）を加えひと煮立ちしたら、きのこ、鮭、絹ごし豆腐、キムチを入れて中火で加熱する。
③鮭に火が通ったら、ニラを入れる。
④器によそい、卵黄を乗せ、ごま油を回しかけたら完成。