調理時間 5 分

材料（ ４ 人前）
・ゆでタコ…120g
・エリンギ…2本
・ぶなしめじ…1パック
・セロリ…1/2本
・塩…少々
A
・酢…大さじ2
・オリーブオイル…大さじ2
・シークヮーサー汁…大さじ1
・ピンクペッパー…少々

作り方
①タコは一口大に切り落とし、水に入れて塩抜きする。エリンギは縦半分に切り分けて乱切りに、ぶなしめじは石突をとってほぐしておく。セロリは、筋をとって薄切りにする。
②耐熱容器にエリンギとぶなしめじを入れ、ラップをかけて約2分加熱させる。粗熱がとれたら、水気をきっておく。
③ボウルに、2と水気をきったタコ、セロリをいれ、塩でなじませて、Aを入れて和えたら完成♪