調理時間 15 分

材料（ ４ 人前）
・ぶなしめじ…1株
・えのきたけ…1/2株
・アボカド…1個
・ミニトマト…5個
・カッテージチーズ…100g
A
・醤油…大さじ1
・オリーブオイル…大さじ1
・レモン汁…大さじ1
・わさび…小さじ1～2

作り方
①ぶなしめじは石づきをとり小房に分ける。えのきたけは石づきをとり半分の長さに切る。
② 耐熱容器にきのこを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで3分ほど加熱し、冷ましておく。
③アボカドは縦半分に切り種を取って皮を剥き、一口大にカットする。ミニトマトはヘタをとり半分に切る。
④ボウルにAを混ぜ、きのこ、③の材料、カッテージチーズを半分入れて混ぜる。
⑤器に盛り、残りのカッテージチーズを盛り付けたら完成。