暑い夏は電子レンジを賢く利用！
豚肉と梅のメニューで夏バテ防止に。

調理時間およそ15分

材料(4人分)
ぶなしめじ……1パック
生しいたけ……2枚
豚肉……100g
梅干し……4個
青ネギ……適量
【A】—————-
酢……大さじ2
みりん……大さじ2
醤油……大さじ1
砂糖……小さじ1
———————–
うどん……4玉
麺つゆ……400cc
山芋……1本
刻み海苔……少々

作り方
1 ぶなしめじはほぐし、生しいたけと豚肉は一口大に切る。青ネギは小口切りにする。
2 1とAを耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱。その後、タネを取って叩いた梅干しを混ぜる。
3 うどんを茹でて冷水でしめる。器に盛り付け、2、すりおろした山芋、刻み海苔、麺つゆをかける。