調理時間 50 分

材料（ ４ 人前）
・ぶなしめじ…1株
・あらげきくらげ…10枚
・プロセスチーズ
（アーモンド）…3～4個
・バター（有塩）…20g
・卵…1個
・砂糖…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ4
・ホットケーキミックス…150g
・牛乳…100ml

作り方
①オーブンは180度に予熱しておく。
②ぶなしめじは石づきをとり小房に分ける。あらげきくらげは5mm幅にカットする。プロセスチーズは12等分に切っておく。
③フライパンに中火でバターを溶かし、きのこがしんなりするまで炒める。
④ボウルに卵を割り、砂糖、マヨネーズを入れて混ぜる。ホットケーキミックスを入れて混ぜ、牛乳を加えながら生地が均一になるように混ぜる。
⑤きのこ1/2の量を生地に混ぜ込み、クッキングシートを敷いた18cmの丸型へ流し込む。型を何回か台に落とし、中の空気を抜く。
⑥残りのきのことプロセスチーズを均等に並べ、オーブンで30分ほど焼く。
⑦串を刺して生地が付かなければできあがり。