きのこレシピ

和風ピザ

調理時間 30 分

材料( 4 人前)
・ピザクラスト…1枚
・ぶなしめじ…100g
・しいたけ…4枚
・くろあわびたけ…2枚
・市販レトルトハンバーグ…1個
・白ネギ…15cm
・チーズ…100g
・マヨネーズ…適量
A
・醤油…大さじ2
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・刻みのり…ひとつかみ

作り方
①ぶなしめじは石突きをとってほぐしておく。石突きをとったしいたけとくろあわびたけは、5mm幅で薄切りにする。白ネギは細かく輪切りにする。ハンバーグは12等分に切り分ける。
②鍋にきのこと白ネギを入れ、Aを加えて煮詰める。
③ピザクラストに2の煮汁を塗り、チーズ・2の具材・ハンバーグの順でのせてマヨネーズをかける。
④220℃に予熱したオーブンで10~15分焼き、刻みのりを散らして完成♪

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