調理時間 20 分

材料（ ４ 人前）
・しいたけ…2枚
・ぶなしめじ…50g
・えのきたけ…180g
・豚肉薄切り…50g
・かつおぶし…適量
・水…600ml
・長芋…50g
・白味噌…大さじ2（36g）
（ いなむどぅち味噌）
・青ネギ…30g

作り方
①きのこの石突きをとる。しいたけは5mm幅で細切りにし、ぶなしめじはほぐしておく。えのきたけは半分に切り分ける。豚肉は1cm幅に切る。長芋は、皮をむいてすりおろしておく。
②鍋にお湯を沸かし、かつおぶしを入れてだしをとる。かつおぶしを取り出したら、きのこと豚肉を加える。アクが出てきたら取り除く。
③きのこが煮えたら白味噌を溶かし入れ、長芋とネギを加えてかき混ぜながらひと煮立ちさせて完成♪