調理時間約10分
材料（2人分）

・エリンギ… 中1本
・えのきたけ… 30ｇ
・しいたけ… 中2枚
・ぶなしめじ… 50ｇ
・玉ねぎ… 1/2個
・牛こま切れ肉… 100ｇ
・塩・こしょう… 適量
・サラダオイル …小さじ1
・おろしニンニク… 小さじ1
・焼き肉のタレ… 大さじ2
・ごはん… 300ｇ
・スイートコーン… 1/2 カップ
・青ねぎ… 適量
・バター …10ｇ
・醤油 …小さじ1
・黒こしょう… 適量

作り方
①エリンギは食べやすい大きさに切る。えのきたけとしいたけは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。牛こま切れ肉は塩、こしょうで下味をつける。
②熱したフライパンにサラダオイルをひき、牛肉とおろしニンニクを炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎを入れて透明になるまで炒め、きのこを加える。火が通ったら焼き肉のタレを入れて混ぜ合わせる。
③フライパンの中央にごはんをのせる。
④スイートコーン、青ねぎを散らし、ごはんの上にバターをのせ、醤油、黒こしょうをかけて完成。