調理時間10分

材料（2人前）

・くろあわびたけ…2枚
・エリンギ…1本
・しいたけ…3枚
・サラダオイル大さじ…3
・クミンシード…1g
・おろししょうが…1g
・おろしニンニク…1g
・ターメリック…1g
・塩…ふたつまみ
・酢大さじ…2

作り方
①くろあわびたけは一口大に切る。エリンギは3等分の長さに切り、5mm幅の短冊切りにする。しいたけは軸を取り5mm幅に切る。
②フライパンにサラダオイルとクミンシードを入れて中火で熱し、香りが立ったらきのこを加えてしんなりするまで炒める。
③しょうが、ニンニクを加えて炒め、ターメリック、塩、酢を加え、全体に味がなじんだら完成。