きのこレシピ
きのこのディップ
調理時間 5 分
材料( 2 人前)
・くろあわびたけ…2枚
・オリーブ(スライス)…12g
・クリームチーズ…80g
・バジル…お好み
・コショウ…少々
・クラッカー…8枚
作り方
①クリームチーズは室温に戻しておく。くろあわびたけはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ(600W)で3分程加熱し、粗熱をとっておく。オリーブもみじん切りにする。
②ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで練り、1を加えてざっくりと混ぜ合わせ、バジルとコショウで味をととのえて器に移して完成♪
③お好みの量をクラッカーにのせてめしあがれ♪(パンにはさんでサンドイッチにしてもOK)
■きのこの豆知識
骨や歯の健康が気になる方に「きのこ」はオススメ!カルシウムの吸収を促進するビタミンDがたっぷり!乳製品と組み合わせて◎