調理時間 15 分

材料（ ４ 人前）
・オリーブオイル…120cc
・くろあわびたけ…3房
・エリンギ…3房
・ぶなしめじ…100g
・ニンニク…2片
・唐辛子…1片
・塩…小さじ1/2
・黒コショウ…少々
・ドライパセリ…少々

作り方
①ニンニクは薄皮をむき、うすくスライスする。くろあわびたけは5mm幅の薄切りにする。エリンギは、食べやすい大きさに切り分ける。ぶなしめじは、石突をとってほぐす。
②フライパンにオリーブオイル・ニンニク・鷹の爪を入れて中火にかける。
③ニンニクの香りがたったらきのこを加え、火が通ったら塩コショウとドライパセリを振り入れて味を調えたら完成♪

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