調理時間 20 分

材料（ ４ 人前）
・エリンギ…中2本
・くろあわびたけ…3～4枚
・ぶなしめじ…1株
・玉ねぎ…1/2個
・オリーブオイル…大さじ1/2
・合いびき肉…300g
・レタス…3～4枚
・ピザ用チーズ…適量
・ミニトマト…8個
・ごはん…600ｇ
A
・トマト缶（カット）…1缶
・ウスターソース…大さじ2
・ケチャップ…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・おろしニンニク…小さじ1
・オールスパイス…小さじ1/2
・こしょう…適量
・レモン汁…大さじ1

作り方
①きのこは粗みじん切りに、玉ねぎはみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、中火にして合いびき肉を炒め、火が通ったら玉ねぎを加えて炒める。火が通ったらきのこを加えて炒める。
③Aを加えて弱火で少し煮込む。
④ごはんにカットしたレタス、③のタコスミート、チーズ、4等分にしたミニトマトを盛り付けて完成。