調理時間 40 分

材料（ ４ 人前）
・エリンギ…中1本
・くろあわびたけ…2枚
・ぶなしめじ…1/2株
・チーズ…1枚
・豚ロース肉…250g
・青じそ…2枚
A
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ1
・砂糖…小さじ2
・おろししょうが…小さじ1
・おろしニンニク…小さじ1

作り方
①エリンギは縦に4等分に切る。くろあわびたけは一口大に切る。ぶなしめじは石づきをとり小房に分ける。チーズは半分に切る
②ボウルにAを混ぜ合わせる。バットに豚ロース肉を広げ、Aを絡める。
③クッキングシートを敷き、豚ロース肉を 4 枚ほど広げて、その上にエリンギをのせ、お肉、くろあわびたけ、チーズ（1/2 枚ずつ横に並べる）、青じそ、お肉、ぶなしめじ、お肉の順に重ねる。
④クッキングシートで巻いて形を整える。
⑤250度に温めたオーブンで20分焼く。
⑥中まで火が通ったら切り分けて完成。