調理時間 10 分

材料（ ４ 人前）
・乾燥えのきたけ…50g
・粉チーズ…大さじ2
・ピザ用チーズ…80g
・コショウ…お好み
・七味…お好み

作り方
①ボウルに乾燥えのきたけと粉チーズを入れ、ざっくりと混ぜる。
②フライパンを中火に熱し、1を8等分にして入れる。ピザ用チーズをかけたらフライ返しなどで平たくし、5分ほど焼く。
③片面が焼けたら裏返し、お好みでコショウや七味をかけたら完成♪

■きのこの豆知識
日本に自生するきのこは約５０００種類あるといわれているよ。その中で食用とわかっているのはまだ１００種類くらいだよ。