きのこは、乳製品と合わせるとカルシウムの吸収ＵＰに！

調理時間およそ30分

材料(4人分)
ぶなしめじ……1/2パック
くろあわびたけ……3房
エリンギ……3房
玉ねぎ……1/2玉
ほうれん草……3株
鶏もも肉……1枚
バター……10g
コンソメキューブ……1個
牛乳……150cc
小麦粉……大さじ3
ピザ用チーズ……40g
パン粉……15g
パセリ……適量

作り方
1 きのこ、ほうれん草、鶏もも肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする。
2 熱したフライパンでバターを溶かし、1を炒める。火が通ったらコンソメ、牛乳を入れ一煮立ちさせ、小麦粉も入れて汁気がなくなるまで煮込む。
3 2を耐熱皿に移し、ピザ用チーズをのせ、パン粉とパセリを振ってオーブンで加熱する。