調理時間 20 分

材料 (2人分)
・ぶなしめじ 大1/2袋
・えのきたけ 1/3袋
・しいたけ 2枚
・しょうが 20ｇ
・サラダオイル 小さじ1
・豚こま切れ肉 200g
（A)
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2

作り方
①しょうがはスプーンで皮をこそげ取り、千切りにする。
②ぶなしめじは石づきを取り小房に分ける。えのきたけも石づきを取り3cm幅に切る。しいたけは食べやすい大きさに切る。
③鍋にサラダオイルを入れて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
④③にきのことしょうがを加え、全体に油がなじむまで炒める。
⑤④に(A)を加えて軽く混ぜ、蓋をして弱火で4〜5分蒸し煮にして完成。