1/26~27 おきなわ花と食のフェスティバル開催!

沖縄県の農林水産物の魅力が詰まった「おきなわ花と食のフェスティバル2019」が、1月26日(土)から1月27日(日)にかけて、那覇市奥武山公園にて開催されます。

新鮮、おいしい、県産きのこ(しいたけ、ぶなしめじ、えのきたけなど)をみなさんにお届けするため、当会員(NA-BA生産企業組合、(株)オーダック)も参加しますので、是非ご来場ください!

他にもおきなわ花と食のフェスティバルでは、園芸品評会や県産食材の試食・販売など、様々なイベントが開催されます!

「屋台村きのこフェス」レポート!

 

11月17日~25日にかけて、国際通り屋台村にて「OKINAWAきのこフェス」が開催されました。

国際通り屋台村とは、モノレール牧志駅から徒歩5分の所にある複合施設で、定番の沖縄料理を出すお店からお洒落なバーまで、様々な店舗が並んでいます。

開店前の様子

「OKINAWAきのこフェス」は、沖縄県産きのこのPRを目的として、県と屋台村が共催しました。屋台村の各店舗で考案したオリジナルきのこメニューを提供し、訪れた方々に沖縄きのこの美味しさを実際に味わっていただきました。

また、ステージでは、琉球大学できのこを専攻している学生さんに、きのこに関する講義を行っていただいたほか、きのこのもぎ取り体験も実施しました。

最終日には各きのこを使った料理の中で1位を決める「きの1グランプリ」を開催。優勝者には賞状が贈られました。

エリンギ・黒あわびたけ部門で1位になった「エリンギと秋刀魚のテリーヌ」(創作串揚TOMOGARA)
エノキ・しいたけ部門で1位になった「シイタケ寿司」(ちょこっと寿司)
ぶなしめじ・きくらげ部門で1位になった「シメジとキクラゲとトマトのチーズ焼き」(ゆらりあちねー)

県外産のものよりも新鮮な、沖縄県産きのこ。

スーパー等で見かけたら、ぜひ手に取ってみてください!

 

11/17~11/25 屋台村きのこフェス開催!

11月17日(土)から25日(日)にかけて、国際通り屋台村で「OKINAWAきのこフェス」が開催されます!

屋台村全20店舗の皆さまが、県産きのこを使ったメニューを提供!

さらにそこからNo.1を決める「きの1グランプリ」も開催!

他にもイベント盛りだくさん!ぜひ来てくださいね!!

県産きのこパネル展実施中!(~11/9)

11月5日(月)から9日(金)にかけて、沖縄県庁1階県民ホールにて、県産きのこを紹介するパネル展を実施しています!

実際に栽培されているきのこや、きのこを使ったレシピなども展示しておりますので、みなさん是非立ち寄ってみて下さい!

11/5~11/9 県産きのこパネル展開催!

来週11月5日から11月9日の5日間、沖縄県庁一階の県民ホールにて、県産きのこの魅力をPRするため、きのこパネル展を実施します!(写真は去年のもの)

県内きのこ農家さんの協力を得て、実際に栽培されているきのこも展示します!

ほかにもきのこを使ったレシピなど情報盛りだくさんですので、ぜひ立ち寄って見ていってくださいね!

♪きのこ料理教室 親子参加者募集中

更新が滞っておりました。。。今年もよろしくお願いします。県産きのこの魅力を知ってもらうための料理教室が1月14日に那覇市で開催されます。事前申込が必要で、あと残りわずかとなっているようです。どうぞ親子でご参加ください。

http://okinawakinoko.ti-da.net/e10166632.html

おいしい食べ方をならって、今年もどんどん県産きのこを食べていきましょう~

 

♪参加者大募集♪ おきなわきのこSTUDY

ちびっこのみなさん、夏休みにどんな計画をたてていますか?
ハカセの弟子になって、きのこを探しに行ってみない?
どんなきのこが見つかるかな?

その次には、食べるきのこを見に行ってみよう。
にょきにょき、ひらひら、どんなきのこに会えるかな?

第1回目:7月22日(土)10:00~12:00 きのこ大捜査!
第2回目:7月25日(火)10:00~12:00 おきなわきのこ最前線!

詳しくはこちらまで(沖縄県公衆衛生協会 098-945-2686 岸信、宮城)
きのこstudy表

きのこstudy裏

平成29年 夏休み親子きのこ工場見学

食卓でなじみ深いきのこたち。
今日はどんなきのこを食べましたか?

この身近なきのこたちがどのように育てられているか、
夏休みに親子で体験しながら勉強してみませんか。

県内のえのきたけ、ぶなしめじの工場で栽培工程を見学して、最後に収穫体験ができます。
収穫したきのこはお持ち帰りできます。

詳しくは、県のHPをご覧ください!
http://www.pref.okinawa.jp/site/norin/shinrin/fukyu/documents/kinoko27study.html

エノキタケ
エノキタケ