♪レシピ応募しようかな♪きのこキーマカレー風

きのこのキーマカレー

先日購入したみじん切り器を使って、さっそくごはんを作りました。

近くのスーパーにあった県産きのこ達を全部みじん切りにして、みじん切り玉ねぎ(機械を使うと涙がでないですよ)とトマトの水煮缶詰とカレールーで煮込むと、超簡単にきのこたっぷりのカレーが完成、きのこの粒粒がキーマカレー風になりました。ひき肉を使えばよかったのですが、今回はささみをごろりと入れたので、それに合わせてエリンギも1本残してごろっと切って入れました。玉ねぎをフライドオニオンに代えると、もっと時短になってレシピコンクールに応募できそうです。

レシピ募集は9月末まで。今週末に最後の試作をしてどしどし応募してくださいね。

http://goo.gl/DJojoZ

http://okinawakinoko.ti-da.net/